冷库采用无霜速冻方式，配备压缩机及冷冻配件，采用自动除霜方式，控制方式由微电脑智能控制。制冷系统采用绿色制冷剂，是21世纪Xian进制冷技术。

需要保存的食物应冷藏库以保持所需的温度和质量。温度降到-15℃以下，食物的冷冻率比较高，微生物和酶的活动和生长基本停止，氧化作用也很慢。食物可以储存更长时间，冷藏库质量更好。此外，冷藏库食品内部需要有一个相对稳定的温度，温度变化过大会导致食品变质。

温州冷库库体是一种由聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料制成的高强度夹心发泡保温板，是用户一次性通过聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料制成的高强度夹层泡沫保温板，满足用户对硬质泡沫的要求可以满足各种长度和规格。其特点是隔热性能优良、重量轻、强度高、耐腐蚀、耐老化、外形美观。

冷藏库广泛应用饭店、饭店、各种食品制造厂、肉类加工厂、乳制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂等医疗场所等。广泛应用于蔬菜加工厂、速冻食品等。植物、粉丝加工厂、蔬菜水果仓库、花卉公司、食用菌和蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮和肉制品批发商水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、谷物、种子、茶叶、冷饮、农业、药肉、家禽、海产品、宾馆、酒店、乳制品、大学、超市、公司和事业单位。

冷冻冷库的分类如下：

1、冷藏库室：用于在室温下冷却或预冷食品，必须先预冷再冷冻（指二次冷冻过程）。加工周期一般为12～24小时，预冷产品温度一般为4℃。

2、冷冻冷库室：用于需要冷冻的食品，从室温快速下降或冷却到-15°C或18°C，加工周期一般为24小时。

3、冷冻冷藏库：又称热冷藏库，主要用于存放新鲜的鸡蛋、水果、蔬菜等食品。

4、冷冻食品冷藏库：又称低温冷藏库，主要存放冷冻肉类、冷冻果蔬、冷冻鱼类等冷冻加工食品。

5、冰库：又称储冰室，用于储存人造冰，以解决用冰高峰期与制冰能力不足的矛盾。